Le prix Stars & Métiers encourage l’excellence, l’audace et l’innovation de chefs d’entreprises artisanales passionnés. Il récompense la capacité de ces entreprises à s’adapter à un environnement en mutation permanente, à se projeter et à se développer.
Quatre lauréats ont été sélectionnés par le jury national au terme d’une délibération qui s’est tenue fin 2017 : Steven Leprizé, co-fondateur de l’entreprise d’ébénisterie « ARCA » pour le « grand prix Innovation », Romain Pascal, gérant de l’entreprise de plomberie-chauffagiste « Romain Pascal » pour le « grand prix Responsable », Jean-Claude Berton, maître chocolatier et fondateur de la « Chocolaterie Berton » pour le « grand prix Entrepreneur » et Stéphanie Marie, fondatrice de « Pouce et Lina », fabrication de mobiles et de jouets musicaux pour le « grand prix Exportateur ».
Steven Leprizé, co-fondateur de l’entreprise ARCA, Atelier de Recherche et Création en Ameublement (Chennevières-sur-Marne, Ile-de-France) a grandi dans l’univers du bois. Petit-fils d’ébéniste, il se forme, entre autres, à l’école Boulle où il obtient un diplôme des Métiers d’Art ébéniste et sort major de sa promotion en 2008. À l’obtention de son diplôme et après avoir travaillé plus d’un an chez un ébéniste-créateur à Paris en 2009, il crée à 23 ans, avec un associé, l’entreprise ARCA qu’il dirige seul aujourd’hui. Tourné vers l’expérimentation dans le mobilier contemporain, ARCA a inventé le «.Airwood®.» ou bois gonflable. La technique consiste à apposer de la marqueterie sur une matière souple, permettant ainsi de déformer le bois grâce à l’injection d’air. Depuis peu, un autre concept a vu le jour, le « WooWood® », un système de rangement par des poches élastiques recouvertes de marqueterie de bois à la manière d’un textile. Une technique qui permet de créer un passe câble, de faire coulisser un tiroir dans des poches ou de placer une lumière. ARCA dépasse le champ classique de l’ébénisterie en imaginant des solutions artisanales ou industrielles pour des entreprises de secteurs très différents allant de l’aviation à l’industrie textile.
Romain Pascal est, depuis 2005, à la tête de l’entreprise qui compte aujourd’hui 15 salariés alors qu’ils n’étaient que trois en 1995. Cet ancien apprenti plombier-chauffagiste est lauréat national du « Prix du maître d’apprentissage 2016 », catégorie jeune maître d’apprentissage (moins de 40 ans). Depuis ses débuts en tant que dirigeant, il a à cœur de former, à son tour, les apprentis qui souhaitent apprendre le métier de plombier-chauffagiste. Il recrute régulièrement certains d’entre eux. Romain Pascal accueille également des jeunes stagiaires, collégiens ou en lycée professionnel, en créant des binômes avec les salariés sensibles à la nécessité d’avoir une approche pédagogique de leur métier. Depuis l’année dernière, cet artisan souhaite intégrer l’association « Artisan socialement responsable » mettant en avant des entreprises qui choisissent de respecter les conditions d’emploi des salariés, de former des jeunes, d’avoir une offre économique responsable, de favoriser des emplois locaux et de lutter contre le salariat détaché.
Jean-Claude Berton, ancien apprenti boulanger-pâtissier, quitte la boulangerie ouverte avec son frère en 1981 à 24 ans et fonde la chocolaterie Jean-Claude Berton en 2006 à Châtellerault, en région Aquitaine. Il crée un laboratoire pour ses recherches axées sur le goût, les oméga.3 et les bienfaits antioxydants du cacao. De là, naît « OmegaChoco »®, un chocolat défini comme un « Alicament », c’est-à-dire doté d’une action bénéfique pour la santé : un chocolat 100 % biologique, riche en oméga 3, en magnésium et en fibres. Ce chocolat a obtenu la médaille d’or au Salon International des Inventions de Genève en 2008. En parallèle, Jean-Claude Berton met en place des formations sur la recherche du goût à destination des métiers de bouche. Enfin, il organise « les repères du goût », des formations dans les écoles de la région afin de sensibiliser le jeune public au bénéfice des produits naturels et au risque d’obésité. En 2015, il publie un livre intitulé « Comment se soigner avec le chocolat » en collaboration avec le Dr Henri Joyeux (Chirurgien cancérologue et écrivain) et préfacé par le Professeur Christian Cabrol.
Stéphanie Marie crée, en 2010, « Pouce et Lina », entreprise française spécialisée dans la fabrication de mobile musical pour lit de bébé (Saint-Ouen-en-Belin, en Sarthe, Pays de la Loire). Après une première vie professionnelle dans la recherche en climatologie et dans l’enseignement, elle se consacre à l’éducation de ses enfants pendant quinze ans. A 40 ans, elle décide de concrétiser son rêve : créer sa propre marque d’accessoires pour enfants. En 2010, une première collection est développée. En 2012, elle lance son site internet pour répondre aux besoins du marché français et s’associe à des revendeurs indépendants en Europe (40 aujourd’hui, notamment en Belgique, en Allemagne, au Japon, au Koweït,..). En 2013, le réseau de revendeurs se développe et « Pouce et Lina » prend une dimension internationale plus importante avec sa participation au salon Playtime Paris et Pitti Immagine à Florence en Italie. Très vite, les mobiles musicaux deviennent le best-seller de la marque et, en 2014, « Pouce et Lina » se positionne exclusivement sur la fabrication et la vente de mobiles et jouets musicaux « made in France ». Les éléments textiles des mobiles sont fabriqués dans l’atelier de « Pouce et Lina » à Saint Ouen en Belin, les doudous en Bretagne, dans une entreprise qui a obtenu le Label Entreprise du Patrimoine Vivant et leurs packagings sont produits dans une entreprise sarthoise qui pratique l’éco-conception. Entre 2015 et 2016, le chiffre d’affaires à l’export a augmenté de + 580 %. En parallèle, naît le projet des « Petits Atelier de Pouce et Lina », dont l’ambition est de rassembler des personnes de tous horizons et de tous âges pour les initier aux loisirs créatifs dans un moment de partage et de convivialité.
